精品|奶酪戚风蛋糕包

精品|奶酪戚风蛋糕包

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法步骤

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解1

1. 称好材料备用

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解2

2. 将鸡蛋分离,切记盆里不能有一丁点油水

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解3

3. 将蛋黄打匀并加入牛奶

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解4

4. 将油加入蛋奶中并混合均匀

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解5

5. 筛入低粉,z字型拌均,不能划算圈,避免起筋

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解6

6. 将蛋白打至有鱼眼泡时加入第一次糖粉

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解7

7. 将蛋白打至均匀细腻时加入第二次糖粉

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解8

8. 将蛋白打至打蛋器划过痕迹不消失时加入第三次糖粉

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解9

9. 再加入玉米淀粉,话说它能让蛋白更坚挺

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解10

10. 打蛋器提起有尖勾就可以了

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解11

11. 面糊与蛋白分三次混合均匀,采用切拌,不能划圈圈,避免消泡

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解12

12. 面糊混合好静置一会儿,烤箱预热150度十分钟

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解13

13. 在活底六寸戚风盆四周围一圈锡纸,倒入面糊,震三下,烤40分钟

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解14

14. 噔,刚烤完是长得比较高,冷却后就有点回缩了

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解15

15. 缩成酱紫

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解16

16. 在蛋糕冷却的时候里,奶油奶酪隔水融化,加入糖拌匀,了借助打蛋器搅打均匀

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解17

17. 将蛋糕切成4份,中间切一刀,不要切断

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解18

18. 将奶油奶酪涂抹在中间与两面,沾奶粉

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解19

19. 这样一块奶酪蛋糕就完成了,继续做剩余的

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解20

20. 每一块做好再组合起来

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解21

21. 美味的奶酪包就完成啦

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解22

22. 咬一口

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解23

23. 再看一眼

精品|奶酪戚风蛋糕包的做法图解24

24. 很棒!

小贴士

奶油奶酪有点儿咸味,一定要放糖

您可能还会对下面的文章感兴趣: